華夏最著名的食菌故事，非白蛇盜靈芝莫屬。世人都知靈芝回生奇效，卻忽略了靈芝的菌類出身。

同治年間，陜商入蓉。重疾誤歸，心中焦急，至青羊宮，求仙問卦，不得要領，輾轉浣花，欲投水百了。偶見溪邊眇目老丐，采摘野地各色雜菌，用殘破砂罐舀溪水烹煮。俄頃水沸，赤手撈食，大嚼淋漓，其狀引入。陜人久捺不住，向丐討食。老丐捧罐與之，日：食急，殘湯耳。客商接過，大嘬豪飲。鮮香無比，六腹安撫。還罐老丐淘洗，內外翻折，狀如氈帽，轉瞬立潔，納入懷中，飄然遠去。陜客瞠目，驚覺身輕目明，無藥自愈。悵然北歸，遁世綿山。

涪城盧山，幼時間聽此傳說，心向往之，窮究有年，終于制出鮮香濃郁、功效獨特的九品菌湯。

大賣十余載，好評如潮。

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